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みなさんこんにちは。
本田屋女将です。
「キッズコミュ2010秋」の保育者として毎回参加させていただいてます。
もう大きくなった我が子の「あの頃」を思い出して、
よぉし、もう一人・・・なぁんて思っちゃう私です。
１０月１７日は、
うみ・つきスタッフEdibleさんの提案とご協力をいただいて、
うみ・つきキッズコミュおまけ企画「ファミリー芋ほり」でした。
edibleさんファミリーは自然な暮らしと自然な子育てを
実践されていて、おうちの近くの休耕田を借り受け、
自宅用のお野菜を色々作っていらっしゃいます（宇城市松橋町）。
「明日、キッズコミュで使うお芋を掘るんだ～！」ということで、
親も子も気合いを入れて頑張りましたよ～。
巨大ミミズや、巨大ムカデ、巨大いもむしにも動じることなく、
みんなもくもくと掘り進みます。
顔くらいあるおいもがごろごろと顔を出し、みんな大喜びです。
履いていた長靴もいつの間にか脱げてます。
次に向かったのはにんじんエリア。
にんじんの葉っぱの大きさと美しさに感動。
これを捨てるなんてもったいない！！
そこで、にんじんの葉っぱを使ったおいしい一品を
edibleさんにレクチャーしていただきました。
レシピはのちほど～。
お次はかぼちゃ畑へ。
ふかふかのわらのお布団からたたき起こされたかぼちゃ達。
びっくりするくらい大きくて重いんです！
普段スーパーではカットされたかぼちゃしか目にしませんよね。
こどもたちにはいい経験だったなぁと思います。
収穫が終わったら、今回拠点として借りておいてくださった公民館に戻ってお昼ご飯。
edibleさんが作ってくださったこだわりのお味噌汁と、
それぞれのお母さんの手作りお弁当で、心も体も満足満足。
満足した後は、ひろぉい公民館で大暴れのキッズ達です。
翌日キッズコミュで使う分以外は、それぞれお持ち帰りいただきました。
おうちでどんなお料理になったのでしょうか。
また教えてくださいね。
では、最後に
「にんじんの葉っぱふりかけ」の作り方です。
材料
にんじんの葉っぱ ２本分
ごま油 大さじ１
酒、みりん、醤油 各大さじ１
ごま 適量
作り方
① にんじんの葉をきれいに洗います。
② 茎のところは硬いので、葉の先だけをつまみます。
③ フライパンにごま油をひいて②を炒めます。
④ 酒、みりん、醤油を加えさらに炒めます。
⑤ 鍋肌にごま油を少したらしたら、ごまをふってできあがり。
炒めすぎには注意ですよ。
産直のお店などで葉付きにんじんが手に入ったら、
ぜひお試しくださいね。